Minegishi Minami fait partie de la toute première génération de filles sélectionnées pour intégrer les AKB48 en 2005. En plus de ses nombreuses apparitions avec le groupe, Miichan a participé à plusieurs films et dramas.

Elle était membre de la Team A jusqu'au 12 mars 2010 date à laquelle elle a été officiellement transférée dans la Team K.
Depuis 2008, elle est également membre du sous groupe "No Sleeves" qui trouve son origine dans le drama  "MenDol ~Ikemen Idol~".
Le 24 aôut 2012, elle est transférée dans la Team B jusqu'au 1^er février 2013 où elle est rétrogradée au rang de kenkyūsei suite à un scandale.
Elle retrouve une place de titulaire le 24 août 2013 quand elle est promue dans la Team 4, elle en devient capitaine.
Le 26 mars 2015, elle est transférée dans la Team K et en est nommée capitaine.
Son rôle de capitaine prend fin le 8 décembre 2017.
Elle annonce son départ des AKB48 le 8 décembre 2019.
Elle quitte les AKB48 le 28 mai 2021.