Satô Natsuki fait partie de la deuxième génération de filles sélectionnées pour intégrer les AKB48 en avril 2006. Elle était membre de la Team K jusqu'au 12 mars 2010 date à laquelle elle a été officiellement transférée dans la Team B.

Elle a également participé au doublage du film animé "ICE" et participé à la chanson thème avec le sous-groupe "ICE from AKB48".